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LE TRAITEUR

Menu buffet : 15€ par personne

Plateau de charcuterie

Piementaise

Taboulé
Salade tomate mozzeralla

Roti de bœuf

Duo de fromage camembert et emmenthal

Pièces sucrées :

-  salade de fruit

-  fromage blanc

-  mousse chocolat

- tarte aux pommes 

 

 

 

Menu à 25€ par personne

Entrée :

Terrine de legume ou salade crudité

Plat :

lieu noir, riz aux petit legumes ou cuisse de poulet, jus réduit pomme de terre sautée ou sauté de porc au curry, légumes cuisinés

Dessert :

mi-cuit au chocolat ou pannacotta ou les fruits de saison

Menu à 42€ par personne

Entrée :

Croustillant miel et chèvre ou terrine de saumon ou salade tomate mozzarella au pistou

Plat :

Cabillaud rôti, riz aux petit legumes ou suprême de volaille, jus réduit gratin dauphinois ou sauté de porc au curry, légumes cuisin

Dessert :

Le tout chocolat ou tiramisu ou les fruits de saison

Menu à 65€ par personne

mise ne bouche

Entrée :

Duo de foie gras, sa brioche et son chutney de fruit ou Tartare d’avocat et tourteaux au jus d ‘agrumes et roquette ou Ecrin de langoustine

Plat :

Noix de Saint Jacques , émulsion de jus d’homard, tagliatelle de légumes

Rossini de veau, asperge au piment d’Espelette

Canard rôti aux fruit rouge, frite de polenta aux olives

Dessert :

Macaron Ispahan

Profiterole

2000feuilles

"Le Traiteur"

 

 

 

menu buffet livré

 

15€ par personne

 

-plateau de charcuterie -piementaise
-taboulé
-salade tomate mozzeralla -roti de bœuf

-duo de fromage camembert et emmenthal

Pièces sucrées :

-  salade de fruit

-  fromage blanc

-  mousse chocolat - tarte aux pommes 

 

 

Menu à 25€ par personne

Entrée :

Terrine de legume

ou

Salade crudité

Plat :

lieu noir, riz aux petit legumes

ou

cuisse de poulet, jus réduit pomme de terre sautée

ou

Sauté de porc au curry, légumes cuisinés

 

        Dessert :

mi-cuit au chocolat

ou

pannacotta

ou

Les fruits de saison

 

--------

 

Menu à 42€ par personne

vaiselle,service,soft inclus

Cocktail 3 pièces

 

Entrée :

Croustillant miel et chèvre

ou

Terrine de saumon

ou

Salade tomate mozzarella au pistou

 

Plat :

Cabillaud rôti, riz aux petit legumes

ou

Suprême de volaille, jus réduit gratin dauphinois

ou

Sauté de porc au curry, légumes cuisinés

 

  Dessert :

Le tout chocolat

ou

Tiramisu

ou

Les fruits de saison

 

--------

 

Menu à 65€ par personne

vaiselle,service,vin et soft inclus

Cocktail 6 pièces

 

Entrée :

froid de foie gras aux épices et son chutney

ou

éclaire crabe cury

 

plat :

noix de veau rôti jus aux poivre de Sichuan, fondant de pomme de terre

ou

filet de daurade à la sauce vierge, légumes du sud

ou

Pièces de boucher, pomme grenaille

 

Dessert :

Tuile à la mascarpone fruit de saison

ou

Craquant chocolat

ou

Salade fruit exotique

 

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Menu à partir de  80€ par personne

vaiselle,service,champagnes, vin et soft inclus

Cocktail 10 pièces

 

mise ne bouche

Entrée :

 

Duo de foie gras, sa brioche et son chutney de fruit

ou

Tartare d’avocat et tourteaux au jus d ‘agrumes et roquette

ou

Ecrin de langoustine

 

Plat :

Noix de Saint Jacques , émulsion de jus d’homard, tagliatelle de légumes

ou

Rossini de veau, asperge au piment d’Espelette

ou

Canard rôti aux fruit rouge, frite de polenta aux olives

 

Dessert :

Macaron Ispahan

ou

Profiterole

ou

2000feuilles

 

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